潮州日报讯（全媒体记者 吴育杭）23日下午，凤凰发展在市社科联的单丛指导下，市潮州工夫茶文化研究会在财富中心举办凤凰单丛茶高质量发展研讨会，茶高九游邀请本地茶产业管养、质量制作、研讨品鉴等方面的凤凰发展专家人才，广开言路，单丛集思广益，茶高共谋单丛茶产业高质量发展。质量

活动现场，茶友们围坐在茶桌前，悠闲品茗。 潮州日报全媒体记者 吴育杭 摄

　　“凤凰单丛茶具有品质优、‘身价’高的特点，这与其生长的生态环境条件极为密切，优异古茶树的成品茶有独特韵味。”潮州工夫茶文化研究会顾问刘福益认为，应该把对古茶树的保护和培养作为今后的一项重点工作。在他看来，安全生产同样是单丛茶产业发展的重要一环，要引导茶农正确使用农药、激素、生长素等，避免过量使用造成不必要的损失。今后单丛茶产业要如何做大做强？刘福益建议，要走“拼配”的道路，实现产品差异化经营，推动单丛茶产业走向商品化。

　　对于企业而言，要如何推广拼配茶、商品茶？广东千庭茶业投资有限公司总经理林伟强建议，要打造自家企业的“拳头产品”，优化产业布局，强化技术攻关，加强品牌推广，推动创新产品研发应用，走拼配茶、商品茶标准化发展道路。林伟强还提到，茶、器均是工夫茶文化的重要组成部分，企业可以尝试开发一些工夫茶器，多角度展示自家企业的特色，推动企业品牌化发展。

　　广东南馥茶业有限公司总经理林程辉坦言，单丛茶具有单株种植、单株采摘、单株制作、单株销售的特点，要根据单丛茶不同产区的特性来发展商品茶。生长在凤凰山中高山产区的古茶树，保留传统的制作方式，保持其原有的特性；凤凰山中低山产区及饶平产区的单丛茶，则可以实行标准化制作，通过拼配的方式发展商品茶。

　　活动期间还举办单丛茶品鉴分享会，茶友们围坐在茶桌前，悠闲品茗，自在畅谈。同时，活动方优选了传统和新式的工夫茶器进行展示，供市民游客参观，感受工夫茶文化的魅力。

编辑：蔡杨 责任编辑：吴燕珊

• ·报名开始！广东农博会就非遗美食街、网红集市宣告征集
• ·我市举行仪式欢送新兵入伍
• ·人民网：三月三，一起打开《壮美广西》长卷
• ·港南一小：民族文化嘉年华“潮”起来
• ·“品味新疆·香约惠州”新疆特色产物推选会乐成举行
• ·快讯丨朱会东主持召开全市设施农业招商引资工作汇报会 林海波出席会议并讲话
• ·我市部署老干部工作和关工委工作
• ·快讯丨全市文化旅游市场秩序整治和安全生产工作部署会议召开
• ·不一只鸡能谢世走出广东？来“三博会”将发现，猪牛羊鹅……也同样‖广东农博会家底大盘货②
• ·市政务服务中心获评为“第21届广西青年文明号”
• ·时政简讯（3月30日）
• ·时政简讯(3.18)
• ·坚定看好中国资本市场发展前景，中国诚通增持中国股票资产
• ·快讯丨我市召开2024年全市防汛抗旱工作电视电话会议
• ·我市发展方式绿色转型取得新成效
• ·快讯丨我市部署开展“红格善治工程”深化拓展年系列行动